Ja, u mag uw biertap zelf reinigen. Het FAVV laat een eigen onderhoudsprocedure toe, als u de hele installatie minstens één keer per trimester grondig ontsmet en elk onderhoud noteert in een register. Een deel van het werk doet u sowieso zelf. De grondige reiniging en ontsmetting van de leidingen laten veel zaken over aan een vakman.
De vraag is dus niet of het mag, maar wat het vraagt en of het bij uw zaak past. Hieronder leest u wat u zelf doet, wat zelf grondig reinigen inhoudt, en wanneer laten reinigen beter past. Wij reinigen tapinstallaties in Antwerpen, de Kempen en Limburg, en ook in Vlaams-Brabant, Brussel en Oost-Vlaanderen, vanuit Kasterlee (Tielen).
Hebt u een tap thuis? Wij werken alleen aan installaties in de horeca.
Wat het FAVV toelaat
Volgens de FAVV-module voor tapinstallaties (G-044) kunt u kiezen: u sluit een onderhoudscontract af met een gespecialiseerde firma, of u schrijft zelf een procedure en voert die uit. In beide gevallen noteert u de datum van elk onderhoud. De gids vraagt om de hele tapinstallatie "volgens gebruik, maar minstens één maal per trimester grondig" te ontsmetten. Daarna spoelt u na met drinkwater, tot er geen resten van het middel meer achterblijven.
Dit is een samenvatting, geen juridisch advies. De volledige uitleg leest u bij de FAVV-regels voor tapinstallaties.
Wat u sowieso zelf doet, ook met een abonnement
Deze gewoontes horen bij elke tap, ook als u de grondige reiniging laat doen. Ze vervangen die grondige beurt niet.
- Elke dag: reinig de tapkranen, lekbakken en roosters grondig aan de buitenkant. Spoel daarna na met koud drinkwater, tot er geen detergent meer achterblijft.
- Bij elke vatwissel: spoel de vatenkop grondig.
- Voor u een vat aansluit: kijk de houdbaarheidsdatum na, en gebruik eerst het oudste vat.
- Bij sluiten: zet de bierleidingen onder water en sluit het gascircuit af.
- Langer dan twee weken dicht: blaas de leidingen na de reiniging droog met drukgas, en spoel ze opnieuw voor u weer tapt. U kunt ook een beurt plannen vlak voor de heropening.
- Altijd: noteer elk onderhoud in uw register.
Wat zelf grondig reinigen vraagt
Zelf reinigen is meer dan de leidingen even doorspoelen. Dit komt erbij kijken:
- Reinigen én ontsmetten. Water spoelt losse bierresten weg, maar geen vastzittende aanslag. Het verschil tussen spoelen, reinigen en ontsmetten leest u bij bierleidingen reinigen.
- De juiste middelen en het juiste materiaal. U hebt een reinigingsmiddel nodig dat bedoeld is voor bierleidingen, en een adapter die past op uw koppeling. Volg altijd de gebruiksaanwijzing van de fabrikant, of het advies van uw brouwerij of leverancier.
- Veiligheid. Leidingreinigers kunnen bijtend zijn. Werk met de beschermingsmiddelen die op het etiket staan.
- Goed naspoelen. Spoel na met drinkwater, tot er geen resten van het middel meer in de leiding zitten.
- De hele installatie. Niet alleen de kranen, maar ook de leidingen en de aansluitpunten. Lopen er leidingen door uw koeling, dan is er meer te reinigen.
- Tijd en registratie. U plant zelf, u voert zelf uit en u noteert elke keer de datum.
- Nazicht. Let tijdens en na de reiniging ook op geur, doorstroming en slijtage.
Zelf doen of laten reinigen?
Er is geen juiste keuze voor iedereen. Deze afweging helpt u kiezen.
| Zelf grondig reinigen kan passen als… | Laten reinigen ligt meer voor de hand als… | |
|---|---|---|
| Installatie | ze eenvoudig is, met weinig kranen en korte leidingen | u meerdere kranen, lange leidingen of leidingen door de koeling hebt |
| Mensen | één vaste persoon er verantwoordelijk voor is | uw personeel of vrijwilligers vaak wisselen |
| Middelen | u de juiste middelen, adapters en beschermingsmiddelen hebt | u geen bijtende middelen in huis wilt |
| Register | u zelf een procedure en register bijhoudt | u na elke beurt een onderhoudsfiche wilt voor uw register |
| Gebruik | de tap regelmatig en voorspelbaar draait | u per seizoen of alleen in het weekend tapt, of na een lange sluiting heropent |
| Signalen | u geen klachten hebt over geur, smaak of schuim | het bier anders ruikt of smaakt, of te veel schuimt |
Veel zaken combineren beide. Ze doen de dagelijkse taken en de vatwissels zelf, en laten de grondige reiniging en ontsmetting op een vast ritme over aan een vakman.
Wat een beurt bij ons inhoudt
Bij elke beurt reinigen en ontsmetten we uw leidingen en kranen, chemisch en mechanisch, afgestemd op uw installatie. We nemen ook de koppen en aansluitpunten mee, kijken na of er vuil, geur, problemen met de doorstroming of slijtage zijn, en spoelen alles na voor u weer tapt.
Nieuwe dichtingen en terugslagkleppen zitten er gratis bij, net als een behandeling van de afvoer tegen rioollucht. Na elke beurt krijgt u een onderhoudsfiche, die u bij uw register voegt.
Een beurt is een grondige ontsmetting zoals het FAVV die minstens elk trimester vraagt. De dagelijkse taken en het register blijven wel uw verantwoordelijkheid. In de praktijk raden we een beurt aan om de 6 à 8 weken, of om de 4 à 6 weken als u veel tapt. Dat is ons advies, geen FAVV-eis. Meer over bierleidingen laten reinigen, of over periodiek onderhoud.
Wat kost laten reinigen?
Een losse beurt kost €25 per kraan, dus €50 voor 2 kranen tot €150 voor 6. Een jaarabonnement met 6 beurten kost €270 tot €745 per jaar, voor 2 tot 6 kranen. Alle prijzen zijn exclusief btw. Hebt u 7 kranen of meer, of is er een herstelling nodig, dan krijgt u een aparte offerte. U kunt ook gewoon een losse beurt boeken. Alle bedragen staan op onze prijzenpagina.
Zelf reinigen kost ook iets: middelen, materiaal en de tijd van uw personeel.
Werkgebied
We komen langs in Antwerpen, de Kempen en Limburg, en ook in Vlaams-Brabant, Brussel en Oost-Vlaanderen. Onze basis is Kemelbeekstraat 16, 2460 Kasterlee (Tielen).
Veelgestelde vragen over zelf reinigen
Mag ik mijn biertap zelf reinigen?
Ja. Het FAVV laat een eigen onderhoudsprocedure toe, naast een contract met een gespecialiseerde firma. U ontsmet de hele installatie minstens één keer per trimester grondig, en u noteert elk onderhoud. Meer bij de FAVV-regels voor tapinstallaties.
Is spoelen met water genoeg?
Nee. Water spoelt losse bierresten weg, maar geen vastzittende aanslag. Daarvoor moet u reinigen en daarna ontsmetten. Het verschil leest u bij bierleidingen reinigen.
Hoe reinig ik een biertap zelf?
In grote lijnen: u reinigt met een middel dat bedoeld is voor bierleidingen, u ontsmet, u spoelt na met drinkwater tot er geen resten meer zijn, en u noteert het in uw register. Volg altijd de gebruiksaanwijzing van het middel, of het advies van uw brouwerij of leverancier. Twijfelt u, laat het dan doen.
Wat doe ik zelf als ik een onderhoudsabonnement heb?
Elke dag reinigt u de kranen, lekbakken en roosters aan de buitenkant, en bij elke vatwissel spoelt u de vatenkop. Bij sluiten zet u de leidingen onder water, en u houdt uw register bij.
Mijn sportkantine of zaal staat weken dicht. Wat nu?
Blijft de tap langer dan twee weken ongebruikt, blaas de leidingen dan na de reiniging droog met drukgas, en spoel ze opnieuw voor u weer tapt. U kunt ook een beurt plannen vlak voor de heropening. Meer bij bierleidingen reinigen.
Wat kost het om mijn biertap te laten reinigen?
Een losse beurt kost vanaf €50 voor 2 kranen, en een jaarabonnement met 6 beurten vanaf €270, exclusief btw. Alle bedragen staan op onze prijzenpagina.
Ben ik in orde met het FAVV als ik het laat doen?
Een beurt is een grondige ontsmetting zoals het FAVV die minstens elk trimester vraagt. Met 6 beurten per jaar zit u boven dat minimum. De dagelijkse taken en het register blijven wel uw verantwoordelijkheid. Meer bij de FAVV-regels voor tapinstallaties.
Twijfelt u?
Weet u niet zeker of zelf reinigen bij uw zaak past? Bel ons, dan bekijken we het samen. U bereikt ons op +32 14 71 80 80 of via info@taponderhoud.be, van maandag tot zaterdag, van 09:00 tot 18:00. U kunt ook het contactformulier gebruiken. Wij komen langs in Antwerpen, de Kempen, Limburg, Vlaams-Brabant, Brussel en Oost-Vlaanderen.
Contacteer ons
Kemelbeekstraat 16
2460 Kasterlee (Tielen)
+32 (0)14 71 80 80
info@taponderhoud.be
Vraag een offerte of afspraak aan via het formulier. We antwoorden zo snel mogelijk.