Geeft uw tap te veel schuim, of zelfs alleen schuim? Dan is er meestal iets mis met de installatie of met de manier van tappen. Vaak spelen er meerdere dingen tegelijk: de temperatuur, de druk, vuile leidingen, het glas of een versleten onderdeel.
Hieronder leest u wat u zelf veilig kunt nakijken, en wanneer u beter een technieker laat komen. Wij doen herstellingen en reinigingen in Antwerpen, de Kempen en Limburg, en ook in Vlaams-Brabant, Brussel en Oost-Vlaanderen, vanuit Kasterlee (Tielen). U kunt ons bellen op +32 14 71 80 80 of mailen naar info@taponderhoud.be.
Eerst: wat u zelf veilig kunt nakijken
Voor deze punten hebt u geen gereedschap nodig, en u hoeft niets open te maken. Ze helpen u om te zien of het schuim komt door de manier van tappen, door het glas of door warmte. Lost het probleem niet op, dan weet u in elk geval dat het daar niet aan ligt.
- Gaat de kraan helemaal open? Een kraan die maar half opengaat, zorgt voor meer schuim.
- Is het glas schoon en vetvrij? Vet en zeepresten verstoren het schuim, en een warm glas laat het bier sneller schuimen.
- Is het fust warm? Staat het in de zon, of is het net geleverd? Warm bier schuimt meer.
- Is de tapkop goed aangesloten? Kijk of hij juist en helemaal vastzit.
- Zitten er zichtbare knikken in de leidingen? Kijk alleen, en trek of duw er niet aan.
- Is het fust net aangesloten na transport? Geschud bier schuimt meer. Laat het eerst even rusten.
De veelvoorkomende oorzaken
Bij elke oorzaak staat wat u zelf kunt nakijken, en wanneer het werk is voor een technieker. Hebt u een tap in huis, zoals een thuistap? Wij werken alleen aan installaties in de horeca.
Temperatuur
Is het bier, de leiding of de koeling te warm, dan ontsnapt het koolzuur te snel uit het bier, en krijgt u meer schuim. Welke temperatuur juist is, hangt af van het bier. Volg daarvoor het voorschrift van uw brouwerij of leverancier.
Zelf nakijken: voelt het bier lauw aan in het glas? Staat de koeling aan, en heeft ze na het opstarten genoeg tijd gehad om af te koelen?
Technieker nodig: als u vermoedt dat de koeling of de leiding te warm blijft. Onze techniekers zijn koelgecertificeerd. Blijft het bier warm, dan is het een herstelling.
CO₂- of gasdruk
De druk moet passen bij de temperatuur en bij uw installatie. Een druk die niet past, kan te veel schuim geven, of alleen schuim. Welke druk juist is, staat in het voorschrift van uw brouwerij of leverancier. Een vaste waarde die voor elke tap geldt, bestaat niet.
Zelf nakijken: staat de gasfles open, en is ze niet leeg?
Technieker nodig: draai niet zomaar zelf aan de drukregelaar. Hebt u twijfels over de afstelling, of schommelt de druk, bel dan een technieker of uw brouwerij.
Vuile bierleidingen
Vuile leidingen zijn een veelvoorkomende oorzaak van te veel schuim. Aanslag in de leiding verstoort het bier, waardoor het meer schuimt. Vaak merkt u ook een vreemde geur of smaak.
Zelf nakijken: proeft of ruikt het bier anders? Wordt het schuim erger naarmate de laatste reiniging langer geleden is?
Technieker nodig: dan is het tijd om de bierleidingen te laten reinigen. Meer over hoe vaak dat moet, leest u bij de FAVV-regels voor tapinstallaties.
Glas en taptechniek
Een vettig glas, een warm glas of een kraan die maar half opengaat, geeft meer schuim. Ook de hoek waaronder u het glas houdt, speelt mee.
Zelf nakijken: spoel de glazen goed, liefst koud, en droog ze niet af met een doek waar wasmiddel in zit. Zet de kraan in één beweging helemaal open, en houd het glas eerst schuin.
Een goede taptechniek helpt, maar een technisch defect lost ze niet op.
Aansluiting van fust en tapkop
Zit de tapkop niet goed of niet helemaal vast, dan kloppen de druk en de doorstroming niet meer.
Zelf nakijken: koppel de tapkop los en sluit hem opnieuw aan zoals u dat gewoon bent.
Technieker nodig: als het probleem daarna blijft, of als de koppeling beschadigd lijkt.
Slijtage aan kraan of leiding
Een versleten kraan, knikken, deuken of een doorgezakte leiding kunnen te veel schuim geven, of een schuimkraag die steeds anders is.
Technieker nodig: dit is werk voor een tapinstallatie herstelling.
Te veel schuim, alleen schuim of geen schuim
- Te veel schuim: uw glas zit vol schuim, en er zit te weinig bier in.
- Alleen schuim: uw glas loopt vol met schuim, en er komt bijna geen bier uit de kraan.
- Geen schuim: het schuim zakt meteen in. Dat ligt vaak aan een vettig glas, een te lage druk of een probleem met het koolzuur.
Een symptoom wijst niet altijd naar dezelfde oorzaak. Gebruik daarom de checklist hierboven.
Wanneer belt u ons?
Bel ons als:
- u de punten hierboven hebt nagekeken en het probleem tijdens de service blijft;
- u vermoedt dat de koeling, de drukregelaar, een leiding of een kraan defect is;
- het probleem terugkomt, ook na een recente reiniging, of als de laatste reiniging lang geleden is;
- u naast het schuim ook een lek ziet, een geur ruikt of er geen bier meer doorkomt.
U bereikt ons op +32 14 71 80 80 of via info@taponderhoud.be, van maandag tot zaterdag, van 09:00 tot 18:00. U kunt ook het contactformulier gebruiken. Vertel ons dan wat u ziet (te veel schuim of alleen schuim), sinds wanneer, hoeveel kranen er zijn en of u nog kunt tappen.
Wat wij dan doen
We kijken ter plaatse wat er aan de hand is. Moet de installatie anders afgesteld worden, is er een onderdeel defect, of zijn de leidingen vuil?
- Is er iets defect, dan gaat het om een herstelling. Voor het werk en de wisselstukken krijgt u een aparte offerte.
- Zijn de leidingen vuil, dan reinigen en ontsmetten we de leidingen.
- Om te voorkomen dat het terugkomt, kunt u kiezen voor periodiek onderhoud. De prijzen voor onderhoud vindt u op onze prijzenpagina.
Werkgebied
We komen langs in Antwerpen, de Kempen en Limburg, en ook in Vlaams-Brabant, Brussel en Oost-Vlaanderen. Onze basis is Kemelbeekstraat 16, 2460 Kasterlee (Tielen).
Veelgestelde vragen over schuim aan de tap
Waarom schuimt mijn biertap te veel?
Meestal door een combinatie van temperatuur, druk, vuile leidingen, het glas of slijtage. Overloop eerst de checklist hierboven. Blijft het probleem, neem dan contact met ons op.
Mijn tap geeft alleen schuim. Wat nu?
Kijk eerst of de kraan helemaal opengaat, of de tapkop goed vastzit, of het fust warm is en of het glas schoon is. Helpt dat niet, laat dan een technieker komen. Meer over tapinstallatie herstelling.
Kunnen vuile bierleidingen te veel schuim geven?
Ja. Aanslag in de leidingen kan het schuim en de smaak van het bier beïnvloeden. Laat de bierleidingen reinigen als het schuim erger wordt sinds de laatste beurt.
Helpt het om de druk hoger of lager te zetten?
Draai niet zomaar zelf aan de drukregelaar. De juiste druk hangt af van het bier, de temperatuur en uw installatie, en staat in het voorschrift van de brouwerij of leverancier. Twijfelt u, bel dan een technieker of uw brouwerij.
Mijn bier schuimt niet meer in het glas. Is dat hetzelfde probleem?
Nee, dat heeft vaak een andere oorzaak, zoals een vettig glas, een te lage druk of een probleem met het koolzuur. Blijft het zo, kijk dan bij tapinstallatie herstelling.
Wanneer bel ik Taponderhoud.be in plaats van zelf verder te zoeken?
Als u de checklist hebt overlopen en het probleem blijft, of als u een defect aan de koeling, een leiding of een kraan vermoedt. Ook als het probleem terugkomt, of als u niet meer kunt tappen. U bereikt ons op +32 14 71 80 80 of via info@taponderhoud.be.
Lost een onderhoudsbeurt een schuimprobleem altijd op?
Nee, niet altijd. Een reiniging helpt als het schuim door vuile leidingen komt. Ligt het aan de afstelling of aan een versleten onderdeel, dan is er een herstelling nodig. De prijzen voor onderhoud staan op onze prijzenpagina.
Hulp nodig bij uw tap?
Hebt u de punten hierboven nagekeken en schuimt de tap nog altijd te veel? Bel +32 14 71 80 80, mail naar info@taponderhoud.be of gebruik het contactformulier. We helpen u in Antwerpen, de Kempen, Limburg, Vlaams-Brabant, Brussel en Oost-Vlaanderen. Een overzicht van al onze diensten vindt u op de homepage.
Contacteer ons
Kemelbeekstraat 16
2460 Kasterlee (Tielen)
+32 (0)14 71 80 80
info@taponderhoud.be
Vraag een offerte of afspraak aan via het formulier. We antwoorden zo snel mogelijk.